Votre établissement est ouvert toute l’année
Julien Boy, toujours soucieux de faire plaisir à tous les amateurs de bonnes choses, a mitonné un menu déjeuner pour les jours de fêtes et une carte « à emporter » du 24 au 26 décembre 2022 et du 31 décembre 2022 au 2 janvier 2023. Le chef a revisité les classiques de la période pour des repas toujours très gourmands (sa spécialité !)
Foie Gras de Canard Mi-cuit au Muscat de Noël
Chutney de Figues à la Fève de Tonka, Tuile au Pain d’Épices
...
Raviole de Langouste à l’Américaine,
Fondue de Poireau au Safran Bio
Salade de Jeunes Pousses
...
Poitrine de Pintade de la Ferme d’Arsa Laquée au Miel de Romarin et Épices Douces,
Samoussa des Cuisses aux Fruits Secs,
Mousseline de Panais aux Truffes
...
Dôme aux Agrumes et Cœur de Fruits Rouges
Ganache Montée à la Vanille,
Meringue et Zestes Confits
75€ Hors Boissons
