Votre établissement est ouvert toute l’année
Profitez de la vue panoramique durant vos déjeuners de Noël et du Nouvel l'An, le chef Julien Boy vous concocte des menus gourmands.
Et pour emporter douceur & saveur à la maison, le chef vous propose sur commande des mets d’exception : foie gras mi-cuit, poisson fumé, chapon fermier farci, buches…
Du 24 au 26 décembre et du 31 décembre au 2 janvier 2022.
Vous pouvez réserver par téléphone au :
Marbré de Foie Gras au Muscat de Noël,
Chutney de Mangue au Poivre de Sichuan,
Coulis de Betterave et Grenade,
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Briochette à la Fleur de Sel
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Raviole de Civet de Homard au Maury Rancio et Girolles,
Tuile de Sésame,
Condiment de Fruits Secs
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Pintade de la Ferme d'Arsa en deux cuissons,
le Suprême Simplement Rôti,
Cromesquis de la Cuisse aux Noisettes et Graines de Courges,
Gnocchis de Butternut Grillés au Beurre de Sauge
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Vacherin Glacé Crème de Marron,
Vanille Bourbon et biscuit joconde,
Sauce au Chocolat Bio Grand Cru Mokaya
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Mignardises
Hors Boissons. 30% d’arrhes à demander à la réservation.
Capacité de la salle 60 personnes + possibilité de privatiser le Sligo,
nous avons une option pour une famille de 14 personnes le 25 à midi.
Foie gras mi-cuit, Saumon et/ou Cabillaud fumés par nos soins,
Chapon Fermier Farci,
Bûches de Noël,
sachet de Truffes en Chocolat...
